羊城晚报岭南大医馆:今日养生方|秋燥咳不停?送你一款治咳靓汤,川贝和鳄鱼肉很配哦

2018-11-07 18:19 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:43

今日养生方|秋燥咳不停?送你一款治咳靓汤,川贝和鳄鱼肉很配哦

进入深秋之后,走在哪都能听见身边的大人小孩咳咳咳咳。这多变的天气,忽冷忽热,加上空气干燥以及早午晚外温差大,人体免疫力降低,不少人稍不注意就着凉感冒,诱发呼吸道疾病,引起痰多、咳嗽、哮喘等不适。

广州市第一人民医院药学部药师李欣特别给大众推荐一款化痰止咳、健脾壮骨的靓汤,助您缓解不适,改善体质。

进入秋冬,咳嗽增多 图/视觉中国

食疗方推荐

川贝雪梨鳄鱼肉汤

材料(3-4人份):川贝母10克、雪梨1个、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鳄鱼肉250克、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量。

川贝母清热润肺、化痰止咳

做法:药材洗净,川贝母打碎,生姜片拍松,雪梨削皮切除梨心梨核,梨肉切大块;鳄鱼肉焯水,捞起后用刀刮除鳄鱼皮上鳞片和表面黄衣,洗净砍块备用;将所有材料放入炖锅中,加入适量清水炖煮2小时,食用前调味即可。

功效:川贝清热润肺、化痰止咳,雪梨甘寒入肺、清热化痰,北杏仁降气平喘止咳。佐以陈皮健脾燥湿化痰,生姜温中散寒、化痰止咳,兼缓川贝、雪梨之寒凉,茯苓健脾利湿以杜生痰之源。

川贝鳄鱼汤,有平哮喘、壮筋骨之功效 图/视觉中国

鳄鱼肉具有补气血、滋心润肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,能增强机体免疫力,提高血液携氧量,可用于哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等治疗。这些药材合用烹成药膳,可达到清热润肺、止咳化痰、平哮喘、壮筋骨之功效。

此汤对天气转换时感到气管不适等人群尤为合适,也可用作久咳痰多、热咳、支气管哮喘者的辅助食疗。

注:此鳄鱼肉为人工饲养供食用的鳄鱼。

文/羊城晚报记者 张华 通讯员 魏星

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(责编:张华)

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