央视财经:一拨甜蜜的暴击,撞开了中国这个200亿市场的大门!外国厂商纷纷来抢滩...

2018-11-09 21:16 来源:央视财经 浏览:79

一拨甜蜜的暴击,撞开了中国这个200亿市场的大门!外国厂商纷纷来抢滩...

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首届中国国际进口博览会火热进行中,对于很多爱吃的朋友来说,此次进博会的食品展区绝对是最吸引人的地方。

各国巧克力齐聚!进博会迎来甜蜜之旅



逛进博会的食品及农产品展区,就仿佛进入了世界美食之旅,这里的巧克力类型丰富。例如这几款来自瑞士的巧克力,品种多,口味丰富,产品主打纯天然。 



赫蒂巧克力常务董事总经理 彼得穆勒:赫蒂巧克力有四个核心价值观,其中之一就是天然,用纯天然食材进行加工。



这款亚米的黑巧克力,同样主打健康,它来自巧克力王国比利时,可可脂的含量为72%,口感稍苦,但含在口中,融化后口感浓郁,在亚历山大看来,这是他最喜欢的口味 


来伊份亚米品牌品类顾问 亚历山大:这款巧克力是我最喜欢的,因为它的可可脂含量是比较高,虽然味比较苦,但是对喜欢黑巧克力的人,苦的味就是最好吃的,会降低血压,也对血管有好处 。



黑巧克力主打健康,但可能更多的朋友并不喜欢它的苦涩,而是喜欢口味甜的巧克力,那你可以选择坚果的、水果味的、咖啡味的,或者这款来自乌克兰的酒心巧克力,绝对也是个不错的选择。


市场潜力大,国外巧克力厂商抢滩中国!

△央视财经《第一时间》栏目视频


这些众多的巧克力厂商为什么都愿意来中国?他们都是如何看待中国这个大市场的呢?



仲红松是上海五丰负责巧克力采购的副总经理。一个多月前,他刚拿下了瑞士巧克力品牌赫蒂的中国代理权,并在进博会期间签订了一份500多万元的采购合同。他告诉央视财经记者,赫蒂巧克力进入中国已有7年,但是销量一直上不去。而他刚拿下代理的第一个月,销售就大幅增长。 



上海五丰商务有限公司副总经理 仲红松:用了七年时间做的一般,大概会在每年500万人民币订单。今年,这个月刚刚开始到货,本月订单就已经是300多万了,用一个月的时间就差不多赶上之前整个全年的百分之六十几。



相关数据统计,巧克力作为一种时尚休闲食品广受欢迎,在欧洲的瑞士,每年人均消费巧克力超过10公斤;在亚洲,韩国和日本的人均消费量也达1.4公斤;而在中国,人均消费量才100克左右。据统计,目前,中国的巧克力市场规模超过200亿元,市场潜力巨大,也吸引着各国的巧克力品牌抢滩中国。 



来伊份亚米品牌品类顾问 亚历山大:中国巧克力市场发展潜在能力非常大,来中国已经有十年发现原来中国的消费者吃巧克力比较少,但是近几年,巧克力的销量也是慢慢增长。



赫蒂巧克力常务董事总经理 彼得穆勒:中国的巧克力市场有着令人兴奋的巨大的机会,这是一个很大的市场,但人均消费非常低 。

黑巧克力更有益健康!外资品牌优势大

△央视财经《第一时间》栏目视频


目前市场上,巧克力的口味众多,大家的口味也不相同。我们应该如何来挑选巧克力?怎样准确地、健康地来吃巧克力呢?


在上海的第一食品商店,经营进口巧克力已经20年,每年这里的进口巧克力销售额都有25%的增长。消费者的口味相差较大,年轻人多数爱吃甜的,中老年的偏爱黑巧克力。 



上海消费者:喜欢一些有夹心的或者榛果的,感觉虽然有点不健康,毕竟是巧克力,但是相对来说,吃坚果就感觉比较健康的样子。


上海消费者:黑巧克力对心脏好,每个月都要买几盒,吃完了就买。



业内人士表示,在挑选巧克力时,由于每个人的口味不同,并没有太多标准。尽量选择天然可可脂,而黑巧克力就有一定的选择标准。

黑巧克力的选择方法


可可脂含量越高,含糖量越低,

口味越苦,

相对更加健康。 


上海五丰商务有限公司副总经理 仲红松:第一个是闻,巧克力的浓郁芳香马上就会渗透出来;第二个是看,整个表面有光泽,而且是光滑的;第三个是听,巧克力掰一下,听到这个声音非常清脆,而且掰开之后的横断面也是很光滑。 


黑巧克力的正确吃法


业内人士表示:

黑巧克力不应咬着吃,

应该放在舌头中间,

随着它慢慢融化,变得细腻,

就能散发出浓郁的香味。


央视财经记者采访发现,消费者普遍喜欢大品牌的进口巧克力,而先进入中国的品牌,具有较大的先发优势。


目前中国的巧克力市场,玛氏、费列罗、雀巢、好时、亿滋五家公司占据了 80%的市场份额,而在赵言成看来,挑选巧克力,除了看品牌,看口味,更要吃得健康。 


上海第一食品连锁发展有限公司商品部经理 赵言成:年轻人建议吃牛奶巧克力会更加好一些;中年人或者年纪大的人,吃黑巧克力会更加好一点,尤其是70岁以上的老年人,应该选择80%左右可可脂含量的巧克力会更加合适。

你爱吃巧克力吗?

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来源:央视财经(ID:cctvyscj)

视频:张皞晗

本文编辑:张晓璇

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