每日一膳 | 周末下雨天,在家熬一碗润肺养颜的春日靓汤~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——花生眉豆鸡脚汤

2019-04-20 21:07 来源: 广东省中医院 浏览:352

每日一膳 | 周末下雨天,在家熬一碗润肺养颜的春日靓汤~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 广东省中医院 广东省中医院 今天


团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

今日推荐

花生眉豆鸡脚汤

 

材料:

鸡脚约8只,猪脊骨300克,花生150克,眉豆100克,生姜30克,陈皮1瓣,食盐适量。

做法:

1. 所有食材洗净;鸡脚、猪脊骨焯水;花生、眉豆洗净,陈皮浸软后刮瓤,生姜去皮拍碎。

2. 将所有食材放入锅内,加1.5升水,大火煮开,转小火煮2小时,调味即可。

专家点评:

花生,《随息居饮食谱》载:“煮食,甘平。润肺,解毒,化痰。”鸡脚,粤人习称凤爪,因其富含皮、筋与胶质,民俗智慧多认为此物能使汤膳口感醇厚、浓郁并具有一定滋补养颜的效果。两者相须奏润肺养颜之功,搭配健脾除湿的白豆(粤人习称眉豆),增鲜的猪骨,行气辟腥的陈皮、生姜,熬一碗养颜润肤的春日靓汤,尤宜爱美人士,大众也可饮用。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。


本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授


应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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