羊城晚报岭南大医馆 :今日养生方|暑热难耐,心烦气躁,这款汤让你安然度夏

2019-07-15 18:12 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:180

今日养生方|暑热难耐,心烦气躁,这款汤让你安然度夏

文章转载自公众号 药知一二 药知一二  作者 李欣

近日天气持续高温且闷热,此时人体出汗多、消耗大,日常中要注意避暑,并适时补充水份。此外,切不可贪图凉快过食生冷,以免损伤脾胃。高温天气也是心火旺盛的时候,表现为口舌生疮、心烦、失眠等,饮食上可适当增加苦味食物,帮助清心降火。

今天,广州市第一人民医院药学部中药师李欣为您推荐一款既清心火,又解暑热的时令靓汤,助您舒适度夏。

推荐食疗方

灯心草莲蓬猪骨汤

夏季多喝清心降火的汤水 图/张华

材料灯心草2克、莲蓬15克、冬瓜800克、猪骨500克、带莲心莲子30克、炒白扁豆20克、薏苡仁20克、陈皮1瓣、生姜3片。

做法

1.先将所有材料洗净,冬瓜连皮切大块,炒白扁豆、薏苡仁清水浸泡;

2.猪骨砍大件,焯水;

3.汤锅中加入适量清水煮沸,加入所有材料,武火煮沸后转文火煲1-1.5小时,食用前调味即可。

功效:清心降火、清热解暑、健脾祛湿。

灯芯草能清心火、利小便 图/张华

李欣中药师指出,灯心草味甘、淡,性微寒,既入心经能清心火,又入小肠经能利小便,用于心烦失眠,尿少涩痛,口舌生疮。

莲蓬性平,味道清淡,口感微涩,暑热天搭配消暑佳品冬瓜煲汤,有清热祛暑的作用。莲子、白扁豆、薏苡仁都有补脾健脾作用,莲子兼能养心安神,白扁豆兼能和中化湿,薏苡仁兼能清热排脓,连同莲子心食用,还起到清心火的作用。

莲蓬入汤口味清淡,清热解暑 图/张华

加上理气健脾兼调整味道的陈皮,全汤味道清淡宜人,不失为暑热天时一款清心降火、清热解暑、健脾祛湿的好汤饮。

值得注意的是,本汤品适用于夏季郁热引起的心火盛,小便不利,脾虚夹湿等症,也可用作预防中暑的保健汤水。

注意事项全汤性偏凉,素体偏寒或孕妇不宜饮用

文/图 羊城晚报记者 张华 通讯员 黄月星

(责编:陈辉)

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