广州中医药大学一附院:【微知识】绞股蓝,南方人参

2019-10-19 19:53 来源:广州中医药大学一附院 浏览:201

【微知识】绞股蓝,南方人参


绞股蓝,南方人参


文/广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师 冯时茵


绞股蓝又名五叶参、七叶胆、小苦药等

在我国主要分布于陕西南部和长江以南各省区。《本草纲目》上记载,绞股蓝全草皆可入药,性凉,味苦微甘,入肺、脾、肾经。绞股蓝有益气养阴、补虚安神、清热解毒、止咳祛痰等功效,用于治疗体虚乏力、高脂血症、慢性胃肠炎、慢性气管炎等病症。其功效似人参,可补益气阴,但对阴虚火旺、气阴两虚者又没有人参的温燥之弊,故有“南方人参”之称。


在此,向大家推荐两个绞股蓝的食疗方:


No.1

绞股蓝粥

绞股蓝15克、红枣5枚、粳米100克、红糖适量。将红枣、粳米淘洗干净,放入砂锅,加水煮成稠粥,加入绞股蓝、红糖,改小火继续煮10分钟即可。能清热平肝、补虚降压。适用于肝风内动型、肝肾阴虚型高血压患者。


No.2

绞股蓝菊花茶

绞股蓝5克、菊花5克、冰糖适量,开水冲泡,焖10分钟,酌情加冰糖饮用。可益气养阴、清肝明目,适合于眼干眼痛、头痛易疲倦者。


初次服用绞股蓝应先少量试用,适应后可加量;少数人有恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状,应立即停用。脾胃虚寒者也要慎服绞股蓝。绞股蓝跟茶一样,不要喝隔夜的;但泡法又与茶不同,第一泡有大量气泡,正是绞股蓝的有效成分,无需倒掉。


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