药知一二:【时令养生-药膳】秋冬养阴,滋补脾肾,这款靓汤可以有!

2019-12-01 21:11 来源:药知一二 浏览:236

【时令养生-药膳】秋冬养阴,滋补脾肾,这款靓汤可以有!

 李欣 药知一二 前天

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冬季自然界阳气潜藏,万物收藏,正是人体阳气和肾精闭藏的好时机。此时可通过膳食增加体内能量储备,涵养阳气,培补精气,以达到冬季宜养肾的养生原则。



 划 

 重 

 点 



熟地山药炖鹧鸪




材料(3-4人份)



熟地黄30克、山药30克、枸杞子10克、鹧鸪1只、生姜3片。





做 法



1.材料洗净,鹧鸪宰杀干净,砍件、焯掉血水;

2.将所有材料放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮2小时,食用前调味即可。





功 效



滋肾养阴、益精固涩、补脾益肝。





药师话药膳


熟地黄味甘,性微温,归肝、肾经。其质地甘润,不仅养血滋阴,而且益精填髓,为滋补肝肾、养血补血的要药。山药味甘,性平,功擅补肾涩精、补脾益阴。枸杞子味甘,性平,功擅滋补肝肾,益精明目。鹧鸪肉质细嫩,营养丰富,其性味甘温,有补中益气,健脾开胃之功,《食疗本草》言其“能补五脏,益心力”。诸物合用,肝脾肾同补,补而不燥。

本汤本适用于肝脾肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、骨蒸劳热、盗汗遗精、须发早白等症。

药师提醒,熟地性质滋腻,脾胃虚弱,气滞痰多,腹满便溏者不宜服用。

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作者| 李欣

主播| 李妤珺

审稿| 卢兰芳

编辑| 唐榕

责编| 彭晓青



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